Torrevieja se eleva: la velada que unió alta cocina, vino y música

El Teatro Municipal de Torrevieja fue anoche escenario de una velada que no se conformó con entretener: convenció. La Cena Maridaje organizada por Bodegas Chozas Carrascal y la Academia de Música y Arte Melody agotó plazas días antes, y con ello dejó constancia de que las propuestas que entrelazan gastronomía, vino y música encuentran en la ciudad un público exigente y numeroso.

Integrada en el ciclo “Sabor & Cultura”, la experiencia combinó la precisión de la cocina de autor con la personalidad de una bodega reconocida y la sensibilidad de la música en directo. Bajo la batuta culinaria de Manel Guasp Martínez y Stephan, de Exclusivas Becker Piña, se ofreció un recorrido sensorial pensado para armonizar cada plato con los vinos seleccionados por Bodegas Chozas Carrascal.

Los platos y maridajes reseñados dan idea de la ambición del menú: tiradito de lubina con Las Dosces Blanco; tartar de gamba roja junto a Las Dosces Rosado; y un celebrado maridaje entre Anma Tinto —Syrah y Garnacha— y un plato de pato con jugo, cereza negra y trufa que mereció una ovación del público. La presentación de LAS OCHO “8” TINTO, elaborado con ocho variedades, acompañó a carrilleras glaseadas al vino “Las 8”, y el espumoso Roxane Brut Roxé cerró la noche con un postre en torno a frutos rojos y sorbetes.

La Academia de Música y Arte Melody no fue mero adorno: aportó la carga estética que completó una velada concebida para estimular los sentidos. La combinación fue reconocida por los asistentes, que valoraron la organización, la calidad de los productos y el ambiente exclusivo de la noche.

Que un evento así colme expectativas y sea calificado ya por muchos como una de las grandes citas culturales y sociales de la temporada es una señal clara: Torrevieja quiere y puede ser escenario de propuestas culturales y gastronómicas de alto nivel. Si la ciudad apuesta por este cruce de artes, tendrá ante sí una vía clara para consolidar un proyecto cultural que atraiga público, eleve la oferta y haga de cada evento una razón más para estar orgullosos de su tejido social y cultural.